Instructies:
Stap 1: Bereid de vulling voor
Bak het rundergehakt en de ui: Bak in een grote koekenpan op middelhoog vuur het gehakt en de gesneden ui tot het bruin en zacht is, ongeveer 8-10 minuten. Verkruimel het gehakt tijdens het bakken. Breng op smaak met zout en peper.
Voeg smaak toe: Giet het overtollige vet af, haal van het vuur en laat iets afkoelen. Roer de ketchup, mosterd en verkruimelde bacon erdoor.
Stap 2: Maak het brood klaar
Voorverwarmen en voorbereiden: Verwarm de oven voor op 190 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier of vet deze licht in.
Deeg uitrollen: Rol het stokbrooddeeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een rechthoek van ongeveer 30 x 20 cm.
Vulling aanbrengen: Verdeel het afgekoelde gehaktmengsel over het deeg, laat een rand van 2,5 cm vrij. Beleg met gehakte augurken en plakjes Amerikaanse kaas.
Oprollen en sluiten: Rol het deeg voorzichtig vanaf een lange zijde op tot een strakke rol. Knijp de naden en uiteinden dicht om ze te sluiten en leg ze vervolgens met de naad naar beneden op de bakplaat.
Stap 3: Bak het Garbage Bread
Eierbeslag en sesamzaadjes: Bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei en strooi er sesamzaadjes over.
Bakken: Bak 25-30 minuten, tot het goudbruin en gaar is.
Stap 4: Serveren
Laat het iets afkoelen en snijd het vervolgens in plakken.
Serveer warm met Thousand Island dressing om in te dippen.
