Eieren worden verdeeld in eiwit en eigeel, en de voedingswaarde van deze twee delen verschilt aanzienlijk. Eiwit is caloriearm en eiwitrijk. Eigeel bevat voornamelijk vet, mineralen en vitaminen. Eigeel is, in vergelijking met eiwit, een complexere voedingswaarde.
Het verschil tussen eieren eten in de ochtend en eieren eten in de avond.
Eet eieren als ontbijt.
Na een goede nachtrust heeft je lichaam eiwitten nodig om je stofwisseling op gang te brengen en je de hele dag energiek te houden. Eieren zijn rijk aan eiwitten en door ze op dit moment te eten, wordt de eiwitopname gemaximaliseerd. Bovendien zorgt het eten van eieren in de ochtend ervoor dat je langer een vol gevoel hebt, waardoor je minder trek krijgt in tussendoortjes. Dit is gunstig voor mensen die willen afvallen.
De eiwitten en choline in eieren kunnen ook je geheugen en concentratie verbeteren. Choline is een neurotransmitter in de hersenen, een cruciale voedingsstof voor de hersenontwikkeling en het voorkomen van dementie.
Eet eieren in de avond.
