📌 BELANGRIJK: De video die bij dit verhaal hoort, vind je aan het einde van het artikel.
Waarom deze ingrediënten?
Wortels: Ze zijn een uitstekende bron van bètacaroteen, een stof die het lichaam omzet in vitamine A. Deze vitamine is essentieel voor de normale werking van het netvlies en voor het behoud van een goed gezichtsvermogen, vooral bij weinig licht.
Sinaasappel: Rijk aan vitamine C, een krachtige antioxidant die de bloedvaten in de ogen helpt beschermen en de collageenproductie bevordert, wat belangrijk is voor het behoud van gezonde weefsels in het lichaam.
Spinazie: Bevat luteïne en zeaxanthine, twee antioxidanten die zich ophopen in het netvlies en helpen bij het filteren van een deel van het blauwe licht, en die oogcellen beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.
Gember: Bevat antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen die een gezonde voeding kunnen aanvullen en bijdragen aan het algehele welzijn.
Ingrediënten
- 2 middelgrote wortels.
- Het sap van 2 sinaasappels.
- 1 kopje verse spinazie.
- Een klein stukje verse gember.
- ½ kopje water (optioneel).
- IJs naar smaak.
Voorbereiding
Was alle ingrediënten grondig. Schil de wortels en gember. Pers de sinaasappels uit en doe het sap samen met de wortels, spinazie, gember en eventueel water (voor een dunnere consistentie) in de blender. Blend het geheel één tot twee minuten tot een gladde massa.
Je kunt het zeven als je een mildere drank wilt, hoewel je door het ongezeefd te drinken beter profiteert van de vezels in de groenten.
