Bewaarvoorschriften
Koelkast – bewaar in een luchtdichte verpakking tot 4 dagen.
Invriezen – niet aanbevolen (de textuur zal eronder lijden).
Voedingsinformatie (ongeveer per portie)
Calorieën: 320
Koolhydraten: 24 g
Eiwitten: 8 g
Vet: 21 g
Vezels: 1 g
Veelgestelde vragen
Kan ik macaronisalade van tevoren maken?
Ja. Het smaakt zelfs nog beter na een paar uur of een nacht in de koelkast.
Welke pasta kan ik het beste gebruiken?
Elleboogmacaroni is de traditionele keuze, maar kleine schelpjes of rotini werken ook.
Waarom is mijn macaronisalade droog?
De pasta absorbeert de dressing tijdens het afkoelen. Roer er voor het serveren een beetje extra mayonaise doorheen.
Conclusie
Ouderwetse macaronisalade is een romig, klassiek bijgerecht dat nooit uit de mode raakt. Met malse pasta, eieren, knapperige groenten en een rijke, zelfgemaakte dressing is dit eenvoudige recept perfect voor barbecues, potlucks en familiediners, het hele jaar door.
