Goede bondgenoten voor een goede nachtrust
Een ander, minder bekend voordeel van deze zaden is hun vermogen om de slaap te bevorderen. Ze bevatten tryptofaan, een aminozuur dat het lichaam helpt serotonine en melatonine aan te maken, stoffen die een directe invloed hebben op slaap en stemming. Een handjevol pitten een paar uur voor het slapengaan eten, vooral met fruit of een milde thee, kan je helpen om op een natuurlijke manier in slaap te vallen.
Hoe je ze kunt eten
Je kunt ze rauw of geroosterd eten, met of zonder schil. Sommige mensen weken ze liever voor het roosteren om de spijsvertering te bevorderen. Je kunt ze ook toevoegen aan salades, soepen, granola, smoothies of zelfs zelfgebakken brood. De milde smaak past bij bijna alles.
