“Zie je dat?” vroeg ze, wijzend naar iets op het bord. Op het oppervlak van de salade lagen kleine zwarte stipjes die op chiazaadjes leken. Even dachten we: “Misschien zijn het gewoon kruiden of een of andere trendy topping.” Maar haar gezicht vertrok. “
Dit zijn geen zaadjes… Kijk, ze… bewegen?” We bogen ons voorover – en het bloed stolde in onze aderen. Die “zaadjes” bewogen echt. Kleine, bijna transparante bolletjes met donkere puntjes erin… Het waren eitjes. Een soort insecteneitjes. Midden in het eten. Eerst de schok, toen het gegil.
De obers kwamen aangerend om uitleg te geven, maar we belden al een ambulance. We hadden geen idee welk dier die eieren had gelegd – of we er misschien een paar hadden gegeten. Mijn vriend raakte in paniek – van angst of misselijkheid.
In het ziekenhuis werden we onderzocht, getest, kregen we medicijnen voorgeschreven “voor de zekerheid” en werd ons verteld dat we op symptomen moesten letten. Wat het restaurant betreft – natuurlijk hebben we een klacht ingediend. Ze probeerden het af te doen als een “technische fout” of “bedorven ingrediënten van een leverancier”, maar dat maakte geen verschil. Na zo’n diner is het vertrouwen volledig verdwenen. Sindsdien denk ik, elke keer als ik chiazaad zie, terug aan die avond.
