Desinfecteer snijplanken en keukengerei na het hanteren van rauw voedsel.
Houd lokale voedselwaarschuwingen en -terugroepacties in de gaten
. Voorzichtig zijn kost maar een paar minuten. Herstellen van een voedselvergiftiging kan dagen – of langer – duren.
Eén enkele vergissing kan een maaltijd verpesten.
Zelfs in gerenommeerde restaurants kan één foutje in de voedselbereiding een aangenaam diner veranderen in een gezondheidsrisico.
Dus de volgende keer dat je een hap neemt, zorg er dan voor dat je dat zonder zorgen doet. Schone ingrediënten, een veilige bereiding en een beetje oplettendheid dragen er in grote mate toe bij dat maaltijden memorabel blijven – om de juiste redenen.
