Dadels zijn een van die vruchten die veel mensen wel kennen, maar waarvan maar weinigen echt begrijpen wat ze het lichaam te bieden hebben. Hoewel ze jarenlang vooral geassocieerd werden met feestelijke gelegenheden, speciale recepten of zeer specifieke diëten, nemen steeds meer mensen ze op in hun dagelijkse voeding. En dat is geen toeval. Achter deze kleine, intens zoete vrucht schuilt een interessante geschiedenis, een enorme voedingswaarde en een lange traditie in verschillende culturen over de hele wereld.
Deze vrucht komt van de dadelpalm, een winterharde boom die gedijt in gebieden met hoge temperaturen en een droog klimaat. In het Midden-Oosten, Noord-Afrika en delen van het Middellandse Zeegebied worden al duizenden jaren dadels verbouwd, die als essentieel voedsel worden beschouwd, zowel vanwege hun smaak als vanwege hun vermogen om snel energie te leveren. In veel landen maken ze zelfs deel uit van religieuze en familiegebruiken, vooral tijdens vastenperiodes of belangrijke feestdagen.
