ingrediënten
- 8 kleine, luchtige pannenkoekjes;
- 500 gram ijs, favoriete smaak;
- 2 eetlepels honing of ahornsiroop, optioneel;
- vers fruit, naar smaak;
- chocolade- of karamelsaus, ter decoratie;
- Gehakte walnoten, hazelnoten of amandelen, optioneel.
Bereidingsmethode
Bak de pannenkoeken en laat ze volledig afkoelen. Het is belangrijk dat ze niet heet zijn wanneer je het ijs erop doet, anders smelt het te snel.
Leg een pannenkoek op een bord en schep er een flinke klodder ijs in het midden. Je kunt een lepel gebruiken om het ijs lichtjes uit te smeren of een ijsschep voor een gelijkmatigere vorm.
Bedek met een tweede pannenkoek en druk deze heel lichtjes aan. Druk niet te hard, anders loopt het ijs er aan de randen uit.
