Luchtige pannenkoeken en romig ijs in één dessert? Jazeker, de combinatie is net zo heerlijk als het klinkt! Deze zoete sandwiches zijn perfect voor warme dagen waarop je zin hebt in iets kouds, romigs en echt verwennerigs.

De zachte, lichtgouden pannenkoeken worden omgetoverd tot twee perfecte ‘plakjes’ voor een royale portie ijs. Bij elke hap ervaar je het contrast tussen de luchtige pannenkoek en het koude ijs, met als resultaat een eenvoudig maar spectaculair dessert.

Waarom je dit recept geweldig zult vinden

Het is een makkelijk dessert om aan te passen en je kunt het maken met je favoriete ijssmaak. Vanille, chocolade, aardbei, karamel of bessen passen perfect bij pannenkoeken.

Je kunt de pannenkoeken van tevoren maken en de sandwiches vlak voor het serveren samenstellen. Voeg voor een feestelijk tintje vers fruit, chocoladesaus, gehakte noten of een paar muntblaadjes toe.