Tips van de professional
Gebruik volle roomkaas – magere varianten kunnen schiften of korrelig worden.
Leg de roomkaas bovenop de kip zodat deze gelijkmatig smelt.
Roer niet te vroeg – ongestoord koken zorgt voor de beste textuur.
Stapsgewijze instructies
1. Leg de kipfilets in de slowcooker
Leg de kipfilets in één laag.
Bestrooi met knoflookpoeder, uienpoeder, kruiden, zout en peper.
Giet de bouillon rond de kip (niet eroverheen).
Bedek met blokjes roomkaas.
2. Laat langzaam garen
Dek af en kook op de lage stand gedurende 5-6 uur of op de hoge stand gedurende 3-4 uur.
Houd het deksel gesloten – stoom houdt het vocht vast.
De kip is gaar als deze gemakkelijk uit elkaar valt met een vork (kerntemperatuur 74 °C).
3. Versnipperen en mengen
Haal de kip uit de slowcooker en versnipper deze met twee vorken.
Doe de versnipperde kip terug in de slowcooker en roer voorzichtig tot de saus glad en romig is.
Proef en pas de kruiden naar behoefte aan.
4. Serveer warm
Schep over rijst, noedels of aardappelpuree.
Garneer met peterselie of bieslook.
Serveertips
Gestoomde broccoli of sperziebonen
Knapperig brood om te dippen
Een simpele salade
✨ Romig, makkelijk en troostend – deze kip uit de slowcooker bewijst dat de beste maaltijden niet ingewikkeld hoeven te zijn
