Eieren zijn al jaren een van de meest besproken voedingsmiddelen in de voedingswereld. Sommigen noemen ze een ‘superfood’, terwijl anderen ze met argwaan bekijken vanwege hun cholesterolgehalte. En hoewel het waar is dat eieren een zeer goede bron van eiwitten zijn, blijft de vraag bij veel mensen hangen: wat gebeurt er nu eigenlijk als je vijf eieren per dag eet?
Voordat we in detail treden, is het belangrijk te onthouden dat er geen eenduidig antwoord is dat voor iedereen geldt. Ieder lichaam is anders, en wat gezond is voor een zeer actief persoon, is dat misschien niet voor iemand met hartproblemen of een meer zittende levensstijl.
