We denken er vaak aan om het zoutvaatje te vermijden. Maar het echte probleem is het zout dat we niet zien. Kant-en-klaarmaaltijden, sauzen uit de supermarkt, soep uit pakjes, chips voor de tv ‘s avonds… Al deze voedingsmiddelen bevatten indrukwekkende hoeveelheden natrium, veel meer dan we denken.
Een teveel aan zout veroorzaakt echter een geleidelijke stijging van de bloeddruk, zonder zichtbare symptomen. En dat is precies waar specialisten op wijzen: een te hoge bloeddruk verzwakt de bloedvaten op de lange termijn en verhoogt het risico op een beroerte aanzienlijk.
Wat is het beste advies? Lees de etiketten. Een simpele blik op het natriumgehalte kan al een wereld van verschil maken.
