Onvoldoende gaar gekookte rabarberbladeren en kidneybonen: twee veelgemaakte fouten die je moet vermijden.
Rabarberstengels zijn perfect voor taarten en compotes, maar de bladeren, die rijk zijn aan oxaalzuur, kun je beter vermijden. Hetzelfde geldt voor kidneybonen: als ze niet gaar genoeg zijn, kunnen ze ernstige spijsverteringsproblemen veroorzaken. Door ze ongeveer tien minuten te koken, wordt elk risico effectief weggenomen.
Bewust koken is de mooiste manier om voor de mensen van wie we houden te zorgen.
