Een van de meest opvallende aspecten is kalium. Dit mineraal staat bekend om zijn rol in de spier- en zenuwfunctie, en om zijn verband met de vochtbalans in het lichaam. Daarom associëren veel mensen bananen met lichtere benen, minder krampen of een gevoel van verbeterd fysiek herstel. Hoewel kalium niet als wondermiddel moet worden beschouwd, is het wel degelijk een belangrijke voedingsstof, vooral voor ouderen, waar een gevarieerd en voldoende voedingspatroon nog belangrijker is.
Een ander voordeel dat vaak een verschil maakt, is vezels. Na een bepaalde leeftijd wordt constipatie voor veel mensen een veelvoorkomend probleem, en het consumeren van fruit, groenten en voldoende vezels kan daarbij zeer nuttig zijn. Bananen, vooral in combinatie met een uitgebalanceerd dieet en voldoende waterinname, kunnen de spijsvertering ondersteunen en een regelmatige stoelgang bevorderen. Vezels hebben echter water nodig om goed te functioneren; meer vezels eten zonder voldoende te drinken kan juist het tegenovergestelde effect hebben.
Er is ook een interessant detail dat zelden wordt genoemd: niet alle bananen gedragen zich hetzelfde. Minder rijpe bananen bevatten meer resistent zetmeel, een soort koolhydraat dat vergelijkbaar werkt met vezels en de gunstige bacteriën in de darmen kan voeden. Kortom, rijpheid is wel degelijk belangrijk. Een zeer rijpe banaan is zoeter; een minder rijpe banaan kan een ander effect hebben op het verzadigingsgevoel en de spijsvertering.
