Voordelen van chiazaad
Chiazaad wordt al sinds de tijd van de Maya’s en Azteken gegeten en gewaardeerd om zijn voedingswaarde. Het is rijk aan vezels, eiwitten en omega-3-vetzuren en vormt, samen met aardbeien die vitamines en antioxidanten leveren, een gezonde en voedzame optie voor een gewoon ontbijt.
Benodigde ingrediënten
Om aardbeienchia pudding te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 🔸 3 eetlepels chiazaad
- 🔸 250 ml melk (koemelk of plantaardige melk)
- 🔸 150 g verse aardbeien
- 🔸 1 theelepel honing (optioneel)
- 🔸 Een paar aardbeischijfjes ter decoratie
- 🔸 een paar muntblaadjes (optioneel)
Bereidingsmethode
Het maken van chia pudding is eenvoudig en snel:
- 🔸 Doe de chiazaadjes in een pot of kom.
- 🔸 Giet de melk erbij en meng goed.
- 🔸 Voeg honing toe voor een zoetere smaak.
- 🔸 Laat het mengsel 10 minuten staan en meng het daarna nogmaals om klontjes te voorkomen.
- 🔸 Dek af en zet minimaal 4 uur of een hele nacht in de koelkast.
- 🔸 Plet de helft van de aardbeien en meng de resulterende puree door de pudding.
- 🔸 Voeg de resterende gesneden aardbeien er bovenop toe.
- 🔸 Serveer koud.
