Ingrediënten die nodig zijn voor de bereiding
Om deze heerlijke snack te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- Courgettes – 2 kg
- Uien – 500 g
- Knoflook – 1 bol
- Frituurolie – 200 ml
- Zout – 2 eetlepels
- Suiker – 2 eetlepels
- Azijn 9% – 100 ml
- Gemalen zoete paprika – 1 eetlepel
- Kruidenmengsel voor spiesjes – 2 eetlepels
- Gemalen zwarte peper – 1 theelepel
- Dille of peterselie – optioneel
Bereidingsmethode
Begin met het goed wassen van de courgette en snijd deze in plakken van ongeveer 1 cm dik. Bak de plakken aan beide kanten in olie tot ze een mooie goudbruine korst hebben. Snijd de ui in dunne halve plakjes en bak deze apart tot hij zacht is.
