Groente- en roomkaasrolletjes:
Recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven, hebben iets bijzonders: ze zijn eenvoudig, vullend en bedoeld om te delen. Deze Amish groente- en roomkaasrolletjes zijn precies dat: eenvoudig, vullend en vol van smaak. Perfect voor de feestdagen, picknicks, bijeenkomsten of luie middagen. Dit is een favoriete traktatie die je van tevoren kunt klaarmaken en die een rustieke, warme sfeer aan tafel brengt.
🛒 Ingrediënten (4 grote rolletjes)
Basisingrediënten
4 grote bloemtortilla’s (25 cm, zacht)
225 g roomkaas, zacht
¼ kopje zure room of Griekse yoghurt
Kaas en groenten
½ kopje geraspte cheddar kaas
¼ kopje geraspte mozzarella
½ kopje fijngehakte rode paprika
½ kopje geraspte wortel
⅓ kopje gehakte groene ui
½ kopje fijngehakte broccoliroosjes
Specerijen
¼ theelepel knoflookpoeder
¼ theelepel uienpoeder
¼ theelepel zout
⅛ theelepel zwarte peper
Mijn oma maakte dit elk jaar voor ons kinderen, en nu zet ik die traditie voort. Het is absoluut de moeite waard, en ik heb het nog nooit ergens te koop gezien, dus je moet het echt zelf maken! Tante Bill, wie je ook bent, hartelijk dank voor dit recept!
