👩🍳 Bereiding 👩🍳 Bereiding
1️⃣ Maak de romige topping
: Klop in een middelgrote kom de roomkaas en zure room glad. Voeg knoflookpoeder, uienpoeder, zout, peper en eventuele ranchkruiden of kruiden naar keuze toe.
2️⃣ Voeg de groenten en kaas toe
: Verdeel de cheddar, mozzarella, paprika, wortels, broccoli en bieslook over de tortilla’s.
Meng tot alles gelijkmatig verdeeld is.
3️⃣ Maak de rolletjes:
Leg de tortilla plat neer en verdeel ongeveer een kwart van de vulling gelijkmatig over de randen.
Rol de tortilla vanaf één uiteinde strak op.
Herhaal dit met de overige tortilla’s en vulling.
4️⃣ Laat afkoelen en snijd in gelijke stukken.
Wikkel elke opgerolde tortilla in plasticfolie.
Laat minimaal 1 uur in de koelkast opstijven.
5️⃣ Snijd in plakken en serveer.
Rol het deeg uit en snijd het in plakken van 2,5 cm dik.
Schik de plakken op een bord en serveer ze gekoeld of licht gekoeld.
Mijn oma maakte dit elk jaar voor ons kinderen, en nu zet ik die traditie voort. Het is absoluut de moeite waard, en ik heb het nog nooit ergens te koop gezien, dus je moet het echt zelf maken! Tante Bill, wie je ook bent, hartelijk dank voor dit recept!
