Op warme zomerdagen gaat er niets boven een verfrissende limonade. Deze drank koelt ons niet alleen af, maar verwent onze zintuigen ook met zijn frisse smaken. Honing-muntlimonade is een uitstekende keuze, die de natuurlijke zoetheid van honing combineert met de frisheid van munt. Laten we samen ontdekken hoe we deze heerlijke drank kunnen maken!

Recept voor limonade met honing en munt

De eerste stap is het maken van een siroop van citroen en honing. Deze geconcentreerde siroop geeft de limonade een intense citroensmaak met een subtiele hint van munt. Bewaar de siroop in de koelkast in een fles met deksel, zodat je hem kunt gebruiken wanneer je zin hebt in een heerlijke limonade.

Begin met het raspen van de schil van de goed gewassen en gedroogde citroenen. Pers de citroenen uit en bewaar eventueel wat vruchtvlees. Afhankelijk van de hoeveelheid sap, weeg je dezelfde hoeveelheid honing en water af, maar gebruik je de helft van de hoeveelheid sap. Bijvoorbeeld: voor 250 ml citroensap gebruik je 250 g honing en 100-125 ml water. Voeg de geraspte citroenschil en een paar muntblaadjes toe aan de pan.

Breng het mengsel aan de kook totdat het kookt en de honing volledig is opgelost. Laat het vervolgens afkoelen tot kamertemperatuur. Zeef de siroop om de citroenschil en muntblaadjes te verwijderen en voeg dan het citroensap toe.