Gelukkig is er ook een andere kant aan de medaille: tilapia van een gecertificeerde en verantwoorde aquacultuurkwekerij is een perfect gezonde optie. Het Seafood Watch-programma adviseert om tilapia uit China te vermijden en te kiezen voor traceerbare toeleveringsketens. Maak er in de praktijk een gewoonte van om het etiket te controleren en te zoeken naar een erkend kwaliteitskeurmerk.
Goede gewoontes om tilapia in je maaltijden te verwerken
Je hoeft het niet permanent van je boodschappenlijstje te schrappen! Een paar simpele gewoontes zijn voldoende om er in alle rust van te genieten.
Overweeg om je inname van visproteïne te diversifiëren door het te combineren met zalm, sardines of makreel, die aanzienlijk rijker zijn aan omega-3-vetzuren. Kies bij het bereiden voor de oven, grill of airfryer in plaats van frituren om alle voedingsstoffen te behouden zonder de maaltijd zwaar te maken.
Mensen met een verhoogd risico – zoals ontstekingsziekten, hart- en vaatziekten of een verzwakt immuunsysteem – doen er goed aan extra aandacht te besteden aan de traceerbaarheid van producten.
Mits zorgvuldig geselecteerd en bereid, past tilapia van nature in een evenwichtig en smakelijk dieet.
Een goede vis is bovenal een vis die goed is uitgekozen.
