Ontdek een recent Europees besluit dat de weg vrijmaakt voor de verwerking van insectenmeel in diverse gangbare voedingsproducten. Wat zijn de gevolgen van deze innovatie voor onze eetgewoonten?
Een revolutionaire beslissing
Het idee om insecten in het Europese dieet op te nemen, lijkt voor sommigen misschien ongebruikelijk. De goedkeuring door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) van het gebruik van meelwormmeel, ook wel bekend als geel meelwormmeel, markeert echter een keerpunt. Deze beslissing volgt op een verzoek van het bedrijf Nutri Earth, dat deze nieuwe eiwitbron in diverse alledaagse voedingsproducten wil verwerken.
